Die meisten Menschen verbinden die Diagnose Krebs mit einer drastischen Einschränkung des selbstbestimmten Lebens, mit Hinfälligkeit und hilflosem Ausgeliefertsein.

In unserer Vortragsreihe „Lebensqualität trotz Krebs“ zeigen wir, dass es durchaus Möglichkeiten gibt, durch begleitende Maßnahmen beträchtlich zur Erhaltung der Lebensqualität und zur Erhöhung der Heilungschancen beizutragen. 

Obwohl maligne Tumoren immer erfolgreicher bekämpft werden können und dadurch die Sterblichkeitsrate kontinuierlich sinkt wird die Zunahme der diagnostizierten Krebserkrankungen im Jahr 2006 - verglichen mit 2004 – auf 300.00 Malignome geschätzt. Wie lässt sich dieser scheinbare Widerspruch erklären?

Nach den Herz-Kreislauf-Erkrankungen steht Krebs an zweiter Stelle der häufigsten Todesursachen. Es gibt Hinweise, dass 40 bis 60 Prozent aller Krebserkrankungen in Zusammenhang mit der Ernährung stehen. Viel Obst, Gemüse und Salat können das Risiko für bestimmte Krebsarten senken. Dies ist vor allem auf die Vitamine C und A sowie Betakarotin zurückzuführen.

Betakarotinreiche Obst- und Gemüsesorten können zum Beispiel das Risiko für Tumoren von Lungen, Prostata, Harnblase, Mundhöhle, Speiseröhre und Magen vermindern. Eine Vitamin-C-reiche Ernährung verleiht einen gewissen Schutz vor Speiseröhren-, Magen und Darmkrebs. Noch ist nicht völlig klar, auf welche Weise Vitamine das Krebs-Risiko senken können. Es fällt jedoch auf, dass sowohl Vitamin C als auch Betakarotin so genannte Antioxidanzien sind, die aggressive Sauerstoffverbindungen (Freie Radikale) bändigen können.

Eine gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann Lungenkrebs (Bronchialkarzinom) vorbeugen. Das belegt eine Reihe von Bevölkerungsstudien mit insgesamt rund 100.000 Teilnehmern, berichtet die Ärzte Zeitung unter Berufung auf Prof. Karl-Matthias Deppermann vom Fachkrankenhaus für Lungenheilkunde und Thoraxchirurgie in Berlin-Buch.

So zeigte sich in der Iowas Women's Health Study mit über 40.000 Probandinnen, dass ein hoher Verzehr von Birnen, Brokkoli & Co. das Lungenkrebsrisiko halbiert. Dass die Bronchialkarzinom-Gefahr gerade für Frauen umso geringer ist, je mehr Obst und Gemüse sie essen, stellte sich auch in einer Untersuchung mit rund 11.500 Senioren beiderlei Geschlechts heraus.